Ved middagen deltager og taler H.K.H. Prins Joachim, som er protektor for Det Danske Kokkelandhold. Derudover deltager repræsentanter fra regeringen og folketinget, BC Hospitality Group samt fra Kokkelandsholdet. Fra Sverige deltager den svenske landbrugsminister. Per Mandrup er konferencier og overdommer, og styrer slagets gang. Holdenes præstationer bliver bedømt af et dommerteam bestående af danske, svenske og internationale dommere.
Friendly battles skal skærpe konkurrencegenet hos Det Danske Kokkelandshold
Ideen med at afholde venskabskampe mod kokkelandshold fra vores nabolande så dagens lys sidste år, hvor Danmark for første gang tog initiativ til en venskabskamp. Den fandt sted i Tønder i april 2016, og her var det vores tyske naboer, som danskerne var oppe imod. Kampen endte i Danmarks favør. Tanken bag en "friendly battle" er, at den skal være med til at skærpe konkurrencegenet hos de deltagende kokke og gøre dem parate til fremtidige nationale- og internationalekonkurrencer.
Sten Slot Knudsen direktør for Det Danske Kokkelandshold kommenterer:
- Fra Det Danske Kokkelandsholds side glæder vi os rigtigt meget til at møde vores svenske brødre. Vi har jo mødt dem adskillige gange før, bl.a. ved VM i 2016, hvor det danske hold vandt over svenskerne, og fik en tredje plads i disciplinen "det varme køkken". Venskabskampen er opstarten på de mange kommende træninger op til VM i 2018 i Luxembourg, som vi for alvor tager fat på i oktober måned. Jeg ved, at begge hold glæder sig til at tilberede deres 3-retters menu og servere den for aftenens 220 gæster, og til at konkurrere mod hinanden.
Crowne Plaza Copenhagen Towers byder de danske og svenske kokke varmt velkommen
Hotel Crowne Plaza Copenhagen Towers, som er en del af BC Hospitality Group danner ramme om den dansksvenske venskabskamp, her ser man meget frem til at byde de unge talentfulde kokke velkommen, Allan L. Agerholm, administrerende direktør i BC Hospitality Group A/S, udtaler:
- Vi er rigtig glade for at kunne danne ramme om den dansk-svenske venskabskamp og på denne måde være med til at støtte op om de unge kokke talenter, som Det Danske Kokkelandshold er med til at udvikle. Mange af de dygtigste kokke, som vi i dag finder rundt om på restauranter og hoteller har været forbi landsholdet, som på denne vis er en vigtig aktør for hele branchen. Samtidig med passer holdets værdisæt rigtig godt ind i vores eget værdisæt, idet både bæredygtighed, madspild og miljømæssig ansvarlighed er nogle af hjørnestenene i vores Responsible Hospitality-politik. Vi glæder os til at byde holdene velkommen hos os, og til sammen med de øvrige gæster at få mulighed for at nyde holdenes 3-retters menuer, som uden tvivl bliver på et højt gastronomisk niveau.
Støtte og opbakning fra sponsorer og samarbejdspartnere nødvendig for Kokkelandsholdet
For Det Danske Kokkelandshold er støtte og opbakning fra Miljø- og fødevareministeriet, sponsorer og samarbejdspartner af stor nødvendig. Støtten er med til at holdet kan få den optimale træning op til de store nationale og internationale konkurrencer. Og holdets succes afhænger i høj grad af bidrag og hjælp fra de virksomheder og enkelt personer, der støtter holdet. Sten Slot Knudsen tilføjer:
- Både bestyrelsen og teamet bag Det Danske Kokkelandshold er yderst taknemmelige for den støtte og opbakning, som vi modtager fra både sponsorer, samarbejdspartnere og regeringen. Og i forbindelse med venskabskampen vil vi gerne benytte lejlighed til at takke alle og i særlig grad H.K.H. Prins Joachim, som deltager i arrangementet. H.K.H. Prins Joachim har været protektor for Kokkelandsholdet siden 2008, hvilket er en meget stor ære og til stor støtte for holdet. Det giver kokkene den ekstra energi, der skal til, når der trænes i mange timer. Derudover er vi rigtig glade for i tæt samarbejde og med støtte fra BC Hospitality Group at få mulighed for at afholde arrangementet i de fantastisk flotte rammer på hotel Crowne Plaza Copenhagen Towers.
Under middagen vil der være følgende talere:
- Uffe Nielsen, bestyrelsesformand Det Danske Kokkelandshold byder velkommen
- H.K.H. Prins Joachim
Om arrangementet:
Dato: Den 21. august 2017 Tid: Kl. 18.00-22.00 Sted: Hotel Crowne Plaza Copenhagen Towers, Ørestads Boulevard 114 - 118, 2300 København S
Særlige Deltagere: H.K.H. Prins Joachim, protektor for Det Danske Kokkelandshold, den svenske landbrugsminister, repræsentanter fra regering og folketing, Jens Zimmer Christensen, bestyrelsesformand HORESTA, Marianne Kragh, uddannelseschef HORESTA, Michael Jørgensen, uddannelseschef 3 F, Allan L. Agerholm, adm. direktør, BC Hospitality Group og næstformand HORESTA, Ritt Bjerregaard, formand Bocuse d'Or, repræsentanter fra Det Danske Kokkelandshold; Uffe Nielsen, bestyrelsesformand, Arne Tang-Petersen, næstformand, Eva Kjer Hansen, bestyrelsesmedlem samt Kokkelandsholdets sponsorer og samarbejdspartnere.
TIL PRESSEN:
Den 21/8 fra kl. 15.00 vil der være mulighed for at se kokkene i action i køkkenet.
Pressen er velkommen til at tage fotos i køkkenet i løbet af dagen og frem til første ret er kørt om aftenen.
Kontakt for tilmelding og praktiske detaljer kan ske hos Anette Price på tlf. 40 41 61 18, e-mail: info@price-kommunikation.dk
Kl. 18.00 Gæsterne ankommer: Det vil være muligt for pressen at være til stede i forbindelse med gæsternes ankomst til arrangementet.
Kl. 18.15 H.K.H. Prins Joachim ankommer
Kl. 18.45 Gæsterne går til bords
Kl. 19.00 Middagen påbegyndes
Ca. kl. 19.30 H.K.H. Prins Joachim taler Det vil være muligt for pressen at være til stede ved Prinsens tale.
Tilmelding er nødvendig og skal ske til presse- og kommunikationsrådgiver for Det Danske Kokkelandshold, Anette Price på e-mail info@price-kommunikation.dk eller tlf. 40 41 61 18.
Tilmelding bedes ske senest fredag den 18. august 2017, kl. 12.00.
Læs mere om Det Danske Kokkelandshold på Facebook https://www.facebook.com/kokkelandsholdet.dk/ eller hjemmesiden www.kokkelandsholdet.dk
Læs mere om Crowne Plaza Copenhagen Towers og BC Hospitality Group på www.bchg.dk
Køb af billetter til arrangementet:
Der er få billetter tilbage som kan købes via Det Danske Kokkelandsholds hjemmeside eller via Copenhagen Cooking
De to holds 3-retters menu:
Forret: Helleflynder fra Sterling White Hallibut og muslinger
Hovedret: Kalvefilet og bov fra Kildegaarden
Dessert: Baseret på Callebaut chokolade (Kefir fra Arla Unika og fløde fra Naturmælk skal indgå i desserten)
Alle vine til middagen er sponsoreret af H. J. Hansen Vin A/S, Odense.
Venskabskampens danske deltagere:
Nicolas Min Jørgensen, holdkaptajn, Substans, Århus Nicolaj Skadborg, tidligere Restaurant Sletten, Humlebæk Mads Søndergaard, Kokkelandsholdet Martin Sørensen, Hounø Rasmus Kofoed Christensen, Høxko Rasmus Hansen, LEGO House Gourmet Gabriel Ahlgren, konditor, Vanilla Chokolade, Vejle Mathilde Blixt, tidligere Alberto K Tommy Jespersen, Tree Top, Munkebjerg, Vejle
Om Det Danske Kokkelandshold
Foreningen Kokkelandsholdet, National Culinary Team of Denmark, blev oprettet tilbage i 2006. Foreningen arbejder for at være med til at fremme dansk gastronomi via fokus på de gode råvarer, talentpleje og innovativ gastronomisk udvikling. Kokkelandsholdet ønsker at være med til at inspirere og sætte dagsordenen for den gastronomiske debat omkring smag, sundhed, sanselighed og bæredygtighed i måltider. H.K.H. Prins Joachim er protektor for Det Danske Kokkelandshold.
| 
